Descripción del curso
Un programa de estudio en Administración de Hoteles y Restaurantes prepara a los estudiantes para puestos gerenciales en la industria de la hospitalidad, incluyendo hoteles, restaurantes, casinos y centros de convenciones. Este programa cubre áreas como administración de recursos humanos, servicios al cliente, tarifas, marketing y servicios de alimentos y bebidas. Los graduados pueden desarrollar habilidades de gestión, liderazgo y análisis estratégico para dirigir y mejorar la eficiencia de las empresas de hospitalidad.
El programa de estudio suele incluir:
Gestión de operaciones: Planificación, organización y control de las operaciones hoteleras y de restaurantes.
Administración de recursos humanos: Contratación, capacitación, gestión de personal y relaciones laborales.
Servicios al cliente: Gestión de la experiencia del cliente y resolución de problemas.
Finanzas y contabilidad: Gestión de presupuestos, costos y finanzas de las empresas.
Marketing y ventas: Estrategias de marketing para atraer a clientes y aumentar las ventas.
Servicios de alimentos y bebidas: Gestión de la cocina, el servicio en sala y las operaciones de bar.
Eventos y banquetes: Planificación y gestión de eventos y banquetes en hoteles y restaurantes.
Sistemas de información y tecnología: Uso de software de gestión hotelera y de restaurantes.
Análisis estratégico y toma de decisiones: Aplicación de herramientas analíticas para la toma de decisiones empresariales.
Ética y responsabilidad social: Desarrollo de una visión ética y responsable en la gestión empresarial.
Competencias que los graduados desarrollan:
Gestión eficaz de las operaciones hoteleras y de restaurantes.
Liderazgo de equipos de trabajo y desarrollo de personal.
Análisis de datos y toma de decisiones estratégicas.
Comunicación efectiva con clientes, proveedores y empleados.
Adaptación a los cambios en el mercado y a las nuevas tecnologías.
Creación de experiencias memorables para los clientes.
Te conectamos
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Oportunidades de empleo
Un programa de estudio en Administración de Hoteles y Restaurantes abre puertas a una amplia gama de oportunidades laborales dentro de la industria turística y de la hospitalidad. Los egresados pueden encontrar trabajo en hoteles, restaurantes, resorts, cruceros, centros de convenciones, empresas de catering, y operadores turísticos, entre otros.
Oportunidades de empleo comunes:
Gerencia: Gerente general de hotel, gerente de operaciones, gerente de restaurante, gerente de alimentos y bebidas.
Hospitalidad: Director de banquetes, gerente de front desk, conserje, supervisor de servicio de habitaciones.
Ventas y Marketing: Director de ventas, gerente de marketing, ejecutivo de cuentas.
Finanzas: Director de finanzas, contador, analista financiero.
Recursos Humanos: Director de Recursos Humanos, gerente de capacitación, reclutador.
Operaciones: Supervisor de housekeeping, gerente de mantenimiento, técnico de seguridad.
Hospitalidad y Turismo: Ejecutivo de ventas, gerente de eventos, organizador de viajes.
Empresas de consultoría turística: Consultor de hospitalidad, analista de mercado.
Áreas de especialización:
Administración Hotelera:
Gestión de operaciones hoteleras, administración de ingresos, marketing y ventas hoteleras, gestión de recursos humanos.
Administración de Restaurantes:
Gestión de operaciones de restaurante, gestión de menú, marketing de restaurante, gestión de personal.
Gestión de Eventos:
Planificación y organización de eventos, gestión de proveedores, gestión de presupuestos.
Turismo:
Planificación de viajes, gestión de destinos, gestión de agencias de viajes.